כל מה שתצטרכו

1 קילו (אפשר חצי קמח לבן חצי קמח חיטה) קילוגרם קמח לבן
2 (או 50 ג׳ שמרים טריים) כף / כפות שולחן שמרים
1/2 כוס / כוסות מדידה סוכר
1 כף / כפות שולחן מלח
1/2 כוס / כוסות מדידה שמן קנולה
3 יחידה ביצים
2 כוסות מים פושרים כוס / כוסות מדידה מים
חופן יחידה שומשום

אופן ההכנה

בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים וסוכר.
מוסיפים מלח, שמן, ביצים ומתחילים ללוש בעזרת וו לישה.
מוסיפים בהדרגה מים.
לשים כ- 10 דקות עד לקבלת בצק רך, גמיש ולא דביק.
מכסים ונותנים לבצק לתפוח כשעה וחצי עד להכפלת נפח.
מחלקים ל-4 חלקים, מגלגלים לגלילים וקולעים לצורת חלה עגולה (אפשר ספירלה או קליעה).
מתפיחים שוב עד להכפלת הגודל.
מברישים בביצה טרופה, מפזרים תוספת לפי טעמכם האישי.
אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-30–35 דקות עד שהחלה זהובה ומגרה.